Perfetta per un’escursione in giornata, Stellenbosch è una graziosa cittadina universitaria, fondata nel 1679 da Simon Var Der Stel, che offre ai suoi visitatori meraviglie architettoniche in tipico stile Cape Dutch .
Le case bianche con i tetti in paglia o in stile vittoriano fanno infatti da padrone incorniciando Stellenbosch e regalando un’atmosfera da cartolina simile alla città di Amsterdam.
Stellenbosch offre negozi di antiquariato, librerie, enoteche, gallerie d’arte, ristoranti e caffè in cui apprezzare l’atmosfera locale.
Da non perdere, il sabato mattina, il mercatino di slow food ed artigianato, così come il Dorp Museum rappresentativo di scene di vita quotidiana nelle differenti epoche della cittadina.
Stellenbosch però si distingue per essere il punto perfetto per apprezzare i centinaia di vigneti che contraddistinguono la zona.
Da qui è possibile percorrere la Wine Route, scegliendo una o più aziende vinicole dove trascorrere la giornata all’insegna della degustazione enologica.
La maggior parte delle aziende sono caratterizzate da un’architettura spettacolare in perfetto stile olandese.
Proprio qui vengono prodotti vini di alta qualità apprezzati in tutto il mondo
La maggior parte di queste aziende vinicole offre infatti la possibilità di partecipare a molteplici attività, come tour guidati nelle proprie cantine e degustazioni dei vini e prodotti locali, il tutto in un contesto paesaggistico estremamente suggestivo.
Qui potrete degustare Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon blanc, Rhine, Riesling e Semillon; ed ancora Cabernet Sauvignon, Cinsaut, Pinotage (una varietà esclusiva del Sudafrica) e Merlot.
Il tour prevede la visita delle cittadine di Stellenbosh e Franschhoek con 3 degustazioni di vino.
